樂當有機農婦
林美月
有機農業推廣教育與農場經營管理
石牌信友堂會友
 農婦的部落格tw.myblog.yahoo.com/faith-mylin/
 
在陽明山推廣有機農業
林美月，自台大農推所畢業後，曾進入NGO從事「有機農業推廣」工作，至陽明山平等里輔導鄰近農友，組織有機農業產銷班，成立「 陽明山有機農業經營聯盟」、有機農業示範園區「 草山有機農業園區推廣中心」，安排有機技術研習、觀摩，認識有機生產知識與技術，了解有機檢驗流程，發展「無農藥蔬菜」 。
林美月很感謝上帝，賜她這樣一份能學以致用，自己又有興趣的工作。雖然剛開始在平等里推廣有機農業時，她每天得搭公車通勤上下山，後來基金會買了公務車，才改為開車。當時，林美月以不流利的台語和當地農友交流， 親自投入示範有機農場的耕種與經營管理，並花了許多自己的私人時間照顧農田，付出極大心力，卻覺得樂此不疲。
原任職業軍人的先生，秉持對上帝的信心，對家庭與工作的意義，相信「外在的東西是無法滿足人內心的需求」，於2006年以無終身俸的少校身分退伍，希望能有更多時間陪伴老婆和女兒。兩人相信，在上帝的帶領下，能夠在陽明山上找到可獨立生產經營的地方，於是賣掉城市裡的房子，2007年6月端午節前夕，舉家遷往陽明山，並展開豆芽菜的生產工作。
林美月覺得很幸運的是，當初決定搬往陽明山時，不但順利找到了落腳處，後來先生要開始豆芽菜事業時，當地農友也很幫忙，阿莎力的將土地分租給他們。否則，以兩個山下來的外來人，想在陽明山上落戶務農，實在不容易！
投入芽菜種植 組基督徒有機小組
其實，林美月的先生早在退伍前，就已經開始尋思退伍後的工作。當時，他向一位使用有機方式生產豆芽菜的老先生拜師學藝，正好老先生打算退休，希望找人傳承技藝，於是就在老先生手下學種芽菜1年多。
林美月說，他們家種植的豆芽菜，乃是以陽明山上的山泉水灌溉種植，沒有其他添加物的豆芽菜，由於天然健康，除了零售給消費者， 也批發到市面上一些有機商店及市場大盤。
不過，當年事業剛起步，營收還不足以養家活口，加上有時碰上颱風所造成的停水、跳電，也會影響豆芽菜的種植與收成；另一方面，由於林美月對推廣有機農業十分有熱忱，因此她決定繼續留在基金會工作，沒有馬上辭職。
2008年，林美月以自己負責照顧的有機農業教育園區為基地，在教會創辦了「基督徒有機小組」，有機小組成立的了2年多，平均約有3個家庭，10餘人左右聚會，隔週聚會一次。小組成員從台北城來到陽明山上，聚會內容就是到田裡除草、耕種、澆水、收成，親自體驗農耕生活，若有作物收成，採收後便一起煮食，並分享對於農耕與有機農業的想法，同時也會觀看推廣有機農業的相關影片，進行信仰的交流分享，至於所需費用均由小組成員共同分攤。
林美月期許，有機小組能夠透過有機農耕體驗的生活，親近上帝所創造的自然，身體力行， 善盡管理神所創造的萬物與大地的責任，同時將美好的基督福音信仰分享給世人；可惜，這個有機小組目前已停止聚會。她有點遺憾的說，如今努力於推廣保護自然環境與友善管理土地的，反而是其他宗教信仰團體／人士，她希望能透過基督徒有機小組，讓基督信仰與維護土地能夠結合起來，讓更多弟兄姊妹重視此一課題的重要性，而這也是支持她多年來一直致力於有機農業推廣最重要的信仰根基。
土地耕作與信仰體會
林美月希望，透過讓弟兄姊妹親自下田耕作的過程，幫助大家了解什麼是有機農業，也深深體驗土地／環境（自然）乃神所創造，同時學習一般都市教會較容易忽略的「生態公義」方面的教導，藉此讓大家深刻了解，人乃大自然的管理者，應善盡管家職責，盼藉此傳遞愛地球、做環保的理念給弟兄姊妹。
2011年底，林美月因為生了第二個孩子， 離開了她從畢業後就一直投入的有機農業推廣工作，回歸家庭，在家帶孩子，以孩子的教養為現階段生活的重心，行有餘力，也幫忙先生的豆芽菜生產、包裝、貼標籤與出貨工作。幸好， 目前豆芽菜的生產已經上軌道，除了她的先生，還聘有１、２位人手幫忙包裝，以及專門幫忙出貨的司機，上帝果然帶領、 開路。
不過，問起有機農業推廣工作，林美月並不打算隨著離開基金會就拋到腦後，她利用自己所學專長，將有機農業推廣的觀念，融入孩子的學校課程中，希望幫助山上的孩子更認識自己所居住的土地、農業、文化。她指出，山上的學校不太重視這一塊，她期待能夠貢獻自己的心力。此外，等將來孩子長大一些，她還是希望能夠繼續幫助在地農友推廣有機農業。
林美月說，有機農業在台灣的發展，因法令規定不完善，有機農業驗證機構於近幾年突增、驗證取得過程缺乏一致性，讓人懷疑其可信度，加上費用高，並非多數小農所能承擔。此外，市面許多標榜有機的農產品未必真的有機，讓台灣的有機農業推廣工作備感困難。
教會如何開辦有機相關課程？
至於教會該如何開辦有機相關課程，林美月建議，最好在教會裡尋找對「有機農業」相關議題有興趣的弟兄姊妹來主導，開辦相關課程， 向弟兄姊妹介紹有機農業的基本觀念。另外， 她也建議可參加市民農園、友善環境小農舉辦的活動，若教會的小組成員願意一起承租一塊土地來嘗試耕作，並將耕作的點點滴滴與聚會內容結合，也是不錯的作法，她之前所推動的「基督徒有機小組」就是如此做。
至於想更多了解有機農業的人，北部的士林、信義等社區大學有相關課程，市政府產業發展局也可洽問有無「市民農園」可租借，或報名參加與有機農業相關的課程、活動。她建議， 可先參加外部單位舉辦的相關活動，培養弟兄姊妹對有機農業的興趣，再進一步於教會中籌備相關小組與聚會內容。
（採訪／王乾任，相片提供／林美月）
我的有機農業之旅
黃璋如
國立宜蘭大學應用經濟與管理學系教授兼有機產業發展中心主任、有機農業全球資訊網負責人、榮獲行政院農委會 2011年有機農業特殊貢獻獎
 
從前孟母三遷，為的是給孩子更好的環境。而我，從小就住在農專正對面，校園是我的遊戲場所，實習產品是我的零嘴，農場則是我的生物教室。上大學以後，進入農業經濟的領域，最喜歡的科目就是農產價格及農業政策。從德國柏林科技大學獲得農學博士後，回國在宜蘭大學就職。第一次向農委會申請計畫，就被指定要去德國研究有機農業的發展與政策。回來寫一篇報告，受當時農委會邱主委重視，出乎預料地撥款給我，只要我進行有機農業推展工作。就這樣，一腳踏入了有機農業。
建置有機農業資訊網 助農友與消費者
10多年前，台灣有機農業剛剛萌芽，因此我經常參與制訂相關規範，那幾年與許多有機夥伴一起打拚，協助政府建立有機農業的管理基礎，也開創有機產業的發展契機，更建立彼此的革命情感，這是我參與有機農業最大的收穫。
我的專業是農業經濟，在科技進步的農業學術機構中，可說是「五穀不分、四體不勤」的「農業專家」。因此我一直思考，在有機農業發展初期，除了有機農業政策研議，我可以為有機農業做什麼？因此，在網路剛興起的年代，我們就趕上這班列車。為讓更多人了解有機農業，建置了有機農業全球資訊網（www.organic.org.tw），擔負起在網路環境中推廣有機農業的責任，不但向生產者，也向消費者介紹有機農業，並建立一個規模不小的有機社群，向他們發行有機電子報。如今，在網路上輸入「有機農業」的關鍵字，我們的網站理所當然地排在第一，這是我們的驕傲。
然而，有機農產品在市面上開始販售時，常有人來電詢問，某農場是不是真的有機農場？因此，我就利用農委會撥給的經費，並請求驗證機構配合，建立「有機農業驗證資料管理系統」，經過多年提升，已成為消費者與業者查詢農場的利器，也是驗證機構與政府部門管理有機農業的最好依據，更是我國向歐盟等國申請有機等同性認可的必備資料。
資訊化的列車繼續向前開，我開始思考在這e化的時代，網路行銷應該也是有機農場重要的行銷管道。於是先後在經濟部中小企業處與農委會的補助下，建立有機農產品電子商城，這裡就像一個百貨公司，目前有機電子商城旗下有100家有機農場的電子商店，已然是有機消費者最重要的網購管道。
因為顧慮到有些農場無法管理電子商店或無力負擔其費用，於是我們又在網路上開設「有機農夫市集」，提供農友免費上網刊登有機農產品的銷售訊息，現在也成為一個熱絡的有機市集。
又考慮到有機農場數目快速增加，若每個農場有一簡單網站，就可在包裝、名片或招牌上印出各自網站，於是我們也為每個農場建置了一個簡易網站，農友可自行上傳資料與照片提供消費者瀏覽。
今年，我們在農糧署補助下，將建立一個有機農場的網路地圖，並將發展生產資訊平台，提供農友登錄生產計畫，並進而作為估測未來產量基礎。
除了有機資訊化，身為農業經濟學者，有機農業更是我多年學術研究的主要對象。研究成果包括有機農場直接銷售的效益、有機消費者的偏好、安全農產品的市場區隔、有機蔬菜的需求彈性、消費者對動物福利的願付價格、有機豆腐的產品設計、有機加工產品的市場分析等等。回顧這些成果，忍不住有敝帚自珍的得意。
改變消費習慣 支持公平交易 
從事有機農業的行銷研究、消費者推廣，以及資訊化是我熱愛的工作，但改變自己成為有機消費者卻跟一般人一樣，經過許多掙扎。
我生長在一個簡樸的客家家庭及物資缺乏的年代，一向是能省則省。看見兒子為了買他喜歡的筆花錢毫不手軟，很不以為然。覺得10塊錢就可以買到一支不錯寫的原子筆，幹嘛花那麼多錢買。他的回應是：「我也算是設計領域的人，如果大家都像妳一樣買10塊錢的筆，我們這些學設計的人不就喝西北風了。」想到兒子也需要就業，想到社會上也需要有人設計美好的東西，就開始學習欣賞並狠心掏錢買這些美好的東西。
同樣的，明明就有15塊錢一把的蔬菜，卻要人花將近40元買有機蔬菜，覺得簡直違反人性。但自己參與有機農業後，接觸及了解更多，知道有機農業生產成本相對較高；更為了自家安全及環境保護，按捺住節省個性，慢慢接受較貴的有機農產品。
而且，在公平交易的思潮興起後，大家更理解為了社會的公平和諧，為了鼓勵有機農友或小規模的生產者，我們應該以實際的購買及公平的價格來支持他們。這種支持不只是對一個個人或一個家庭的支持，更是阻止環境破壞與生態失衡的一種作為，以及對熱帶雨林消失或大企業剝削等的對抗。
以前偶爾逛傳統市場向農民買蔬果時，殺價是一件很快樂的事。現在，我在外子的監督之下，再也不敢玩殺價遊戲。想想殺了幾塊錢的價格，相對我們的所得或每日的花費，實在只是九牛一毛；何不讓辛苦的農民早點賣完、快樂而豐碩地回家呢？
如今，我已養成有機消費習慣，發現不買有機農產品，反而會惴惴不安，不知道會不會買到有農藥殘留的蔬菜。長期下來，甚至練就出對農藥特別敏感的舌頭，常常要吐出或放棄好吃的蔬果，以免冒著農藥下肚的風險吃下去。
從聖經學生態環保關懷 善盡基督徒責任
有機農業重視的是食品的安全與環境的保護。前者是大家所關心的，後者卻是要常常被提醒的。
有一位我非常尊敬的老師曾經提到，人類追求經濟發展，如果最後走向破壞與滅亡，這也是大自然物競天擇的一種過程或結果。我一時也認為好像就是這樣吧！但忽然想到，起初神創造世界一切是那麼美好，而創造人的時候，要人類「管理」全地或「治理」這地。神也特別只給人類有智慧，不就是要人負起管理的責任嗎？因此，當人們在追求經濟發展的過程中，若會對神所創造的大自然造成破壞時，基督徒有責任要從神那裡得到智慧與勇氣來改變這種狀況。
我有一次到他校為碩士研究生口試，有人從佛教角度來探討有機農業。從口試詢答，發現佛教裡有關懷眾生及不殺生的信念，但似乎沒有「環境觀」。
聖經裡有許多要我們愛護環境與生態的教導，例如出埃及記23章10～11節：「6年你要耕種田地，收藏土產，只是第7年要叫地歇息，不耕不種，使你民中的窮人有吃的；他們所剩下的，野獸可以吃。你的葡萄園和橄欖園也要照樣辦理。」這段經文教導我們要愛護土地，讓它休息，好讓地力恢復，生產力便能提升；同時還顧及居民中的貧窮人，連野獸的需要也被注意到了。也就是說，這段經文對於經濟永續發展、環境保護、弱勢關懷及生物多樣性都一併關注到了。
樂當有機推手 成為主的忠僕
有機農業是台灣農業的轉機，更是台灣永續發展的契機，我很榮幸能參與其中。雖然原本五穀不分、四體不勤，但經過多年的努力，竟也成為一個小小的有機尖兵！2011年底僥倖獲得行政院農業委員會頒發有機農業特殊貢獻獎，得了一個「有機推手」的獎座，非常歡喜快樂。
雖然從小到大曾獲許多獎，包括本次「有機農業特殊貢獻獎」，或被有機夥伴尊稱「有機之母」，但這都不是我最得意的獎。我最在乎的是，有一天離開人世與主同在時，能成為主所愛的兒女，被主稱為「善良而忠心的僕人」。
（文、相片提供／黃璋如）
 
 
 
 
 
透過有機農耕體驗，除了親近上帝創造的自然，享受田園之樂，也感受生命的脈動。
 
 
 
 
 
 人乃上帝託付的大自然管理者，應善盡管家職責；而有機農業正是友善管理大地的做法。
 
 
 
 
 
帶領人到有機農場體驗，可以讓人對有機農業有更進一步的了解，同時認識農作物的栽種和成長過程。
 
 
 
