大自然的春色饗宴──庫肯霍夫，全球最大的花園

2012年5月8日

&nbsp文◎石達民　　圖◎北極熊

&nbsp每當荷蘭庫肯霍夫（Keukenhof）的鬱金香盛開時，人們就知道，荷蘭的春天已經來了！

庫肯霍夫佔地32公頃，是全球最大的球根花卉公園；園內有100多個品種的鬱金香、藏紅花、水仙、風信子、百合花和其他球莖植物等，7、800萬株各類花草在每年春天盛開；尚有近90個品種，共約2500棵樹木以及總長15公里的步道。花園內每個角落都是「明信片」等級的美景，對於喜愛攝影的遊客來說，處處是驚喜。除了單純欣賞花海外，園內還有各種涼亭、溫室、雕塑、風車等景觀，宛如一場精心設計的視覺饗宴，令人目不暇給，流連忘返。其中一隅還為兒童闢置遊樂場、迷宮及小型農莊動物園。

庫肯霍夫位於荷蘭首都阿姆斯特丹西南的麗茲市（Lisse），荷蘭文的「Keukenhof」是「廚房」（keuken）與「花園」（hof）兩個字的連寫，此地在15世紀時，為一位女伯爵Jacoba所擁有的狩獵場，園內種植了專供女伯爵的廚房烹調用的香料及蔬果，因而得名。

1840年，庫肯霍夫由德籍園藝家以英式風格重新設計，當時所種下的樹木，迄今仍屹立在花園裡。到了1949年，麗茲市開始利用此地舉辦露天花卉展，從此演變成每年一度的盛會，屢屢在各項歐洲旅遊排行榜上掄元，吸引全球各地的遊客前來參觀，迄今已超過60個年頭。

詩人和哲學家的故鄉

近幾年，庫肯霍夫為了吸引更多外國遊客，每年都會選定一個主題國家，並和該國合作，廣為宣傳。這個跨國合作的模式為庫肯霍夫帶來一波新的高潮，不僅立即提高了這個花卉公園在國際上的名氣，也因為由主題國得到更多的設施、宣傳資源，使庫肯霍夫無論在品質與人氣上，均成為更有規模的旅遊景點。根據官方資料，全球被拍照次數最多的地方，就在庫肯霍夫。

2011年，庫肯霍夫將焦點放在荷蘭東邊的鄰國，主題為「德國，詩人和哲學家的故鄉」（Germany, land of poets and philosophers），因為德國為重要的球根花卉出口國，包括庫肯霍夫中的花卉也有一部分來自德國；2010年來園的德國遊客高達13萬5000名，約佔總數的17％。

為了突顯主題國家，花園用了10萬多株花卉拼了一幅長23公尺、寬13公尺的德國象徵標誌「布蘭登堡門」；並且規劃了一條主題大道。在大道的起點，有巨型看板介紹德國重要的詩人、哲學家、思想家的生平與事蹟，其中較為大眾所知的人物包括馬克思、馬丁路德、歌德、尼采等人，各個看板前方分別也種下了不同品種的代表花卉；沿著大道往下走，則會看到被譽為「德國3B」的3位作曲家雕像，分別是布拉姆斯、巴哈以及貝多芬。

另外還有一個以荷蘭前女王朱莉安娜為名的展覽館（Juliana Paviljoen），在2011年做為「荷蘭、德國體驗中心」。展覽館內，透過許多種媒介與數據，展示了荷蘭與德國的相似與不同之處；同時可以藉由圖像、燈光、聲音和裝飾獲得與眾不同的體驗，譬如在荷蘭與德國的足球賽事中擔任守門員、坐上荷蘭國王寶座，以及觀賞巨幅螢幕上播放的荷德之旅影片等。

風車與鬱金香的召喚

擁有100多年歷史的庫肯霍夫風車位於花園最內側，人人都可以走進風車參觀內部，並能爬上風車上方平台，俯瞰園外的大片花海，因此一直是最令遊客感到興奮的地標之一。

不過園內景致，可不只是開滿花的「花田」，而是路旁有白楊樹、河邊有石楠的庭院式花園，其中可見池塘噴泉、風車樓閣、迷宮樹叢、動物莊園等等。而五顏六色的鬱金香，打從17世紀自土耳其引進荷蘭之後，很快就在百花爭豔中勝出，成為國家的代表花卉，當時一朵鬱金香球根，約合今日7萬6000美元，可見其珍貴程度。

荷蘭國土狹小、平坦，自然缺乏資源；加上地勢低窪，還得在日漸暖化的氣候中與海爭地。不過就像庫肯霍夫在花卉專家的細心照料及景觀設計師的規劃下，成為舉世知名的歐洲花園，並以永續的態度經營，荷蘭人也致力讓自己生活的土地變得更適合居住。

2011年4月上旬前往庫肯霍夫時，許多花苞仍未盛開，原本應該五彩繽紛的園區，多處呈現蓄勢待發的新綠。雖然無緣見到花園最美麗的時刻，但在花園規模與園藝造景的巧思下，仍然可以感受到園中深具歷史感的氛圍，並且期待未來還能再來走一遭。

2011年春天，台北同時間也有一場斥資140億新台幣的花卉博覽會，兩者相較，一個是嘉年華式的展演，在一定時間內吸引大量遊客；另一個則是年復一年打響口碑，形成城市與國家的象徵節慶。撇開台北花博籌辦的爭議不談，兩種方式各有優點，然而可以想見，庫肯霍夫在細節上精緻得多，不僅因為累積過去60多年的展出經驗，同時也為了吸引新遊客與老主顧，需要一次次創造值得稱頌的體驗，因而不斷進步。

2012年庫肯霍夫的花也開了，今年的主題是「波蘭，歐洲的中心」，除了設計一幅由5萬株花卉描繪出來的蕭邦頭像，想必其他還有許多令人驚豔的角落，等著細心的遊客發掘、感受。

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