文圖◎許承智
土耳其南方的地中海城市，近年來轉型成觀光都市，憑藉明媚的陽光、波光粼粼的大海，希臘文明歷史古蹟成了都市人逃離喧囂的世外桃源，於是我們選擇了位於土耳其西南角的博德魯姆半島（Bodrum）作為首次親近地中海的初體驗。
博德魯姆的對面是希臘的科斯島，兩國來往頻繁，博德魯姆建築因此有濃厚的藍白希臘風，故又有「小希臘」之美名。隨著觀光業的盛行，整片城市的山頭一眼望去都是雪白無瑕的旅舍高低交錯，有種連山都是白色的錯覺，據說白色的建築物在炎熱的夏天有防熱之效。一旁沙灘棕櫚樹葉隨風飄盪，搭配金黃色的沙灘，讓人心情瞬間放鬆。
計程車在山頭蜿蜒而行，我們抵達了一間有泳池的家庭旅館。淡季到訪的旅舍似乎訪客不多，身材豐腴的老闆娘走出門口迎接我們，展現了土耳其人特有的熱情。
大啖土耳其傳統烤肉
留宿的家庭旅社有提供餐點，因為距離鎮上餐廳有段距離，經考慮決定在旅舍用餐。一行人經過舟車勞頓，都飢腸轆轆，馬上點了土耳其傳統烤肉來大快朵頤。
土耳其傳統烤肉叫做Kebab，傳說這道餐點是土耳其士兵在曠野中用劍串起烤肉而發明，經由多年的發展演進，Kebab的料理方式多元，像是傳統羊肉串Kebab；烤後跟蒜頭、香料一起拌炒的Kebab；烤過封在陶罐中的Kebab；還有類似台灣夜市，將層層肉塊貼在鐵柱上燒烤的沙威瑪Kebab，時而搭配碎甜椒、優格、茄子、洋蔥，組合成不同的口味。服務生端出的陶罐Kebab上放了一顆在燃燒的蕃茄，隨後香味撲鼻的烤肉傾罐而出。吃著清新甘甜的土耳其式牧羊人沙拉當開胃菜，搭配著溫熱的麵包和濃湯、陶罐Kebab，今晚的胃得到了最美好的禮物。
悠閒搭地中海遊船
隔日一早，漫步到寶石藍的海港，海港邊各家旅遊業的船隻爭奇鬥艷，海盜船、天鵝船、軍艦船比比皆是。我們聽從了當地人的建言，多方詢價找到了一家價格低廉但遊船行程一樣吸睛的船公司，準備迎接地中海的艷陽。
遊船行程很簡單，就是開到六個地中海沿岸的點，停下來讓大家泡水、游泳，提供簡單午餐，大部分時間都在船上曬日光浴。來旅遊的歐美人士脫衣塗防曬，開始行光合作用，對於來自亞熱帶國家的我，不像終年斜日照的歐洲人一樣嚮往陽光。
駛在地中海上的遊船有種慵懶情調，9月的太陽很溫暖。歐洲人的假期很簡單；放鬆，海灘，陽光，就可以過了一天，不同於我們總是規劃了滿檔的行程，列了一長串必吃必買清單等著執行。看著湛藍的大海，嘗試模仿他們把自己陷入了柔軟的帆布墊中，找到了度假的節奏。
土耳其的愛琴海地帶有個迷人的藍色行程（Blue Voyage）：從博德魯姆往東邊航行，行經馬爾馬里斯（Marmaris）、哥科瓦（Gökova）、費提耶（Fethiye）、安塔莉雅（Antalya）等海邊城市，是個適合樂海之人不能錯過之行程，雖時間因素無法搭乘，但光在博德魯姆的沿岸徜徉則已心滿意足。隨著船行，開到了清澈可見底，泛著土耳其藍的小港灣，船長示意我們跳下水盡情狂歡，於是大家紛紛發揮創意以各種荒誕的姿勢跳下船，融化在愛琴海中。經過6小時的遊船，回航時日已斜，橘黃色的晚霞照在十字軍東征後的博德魯姆城堡伴著我們歸途，結束了藍色公路之旅。
徜徉安塔莉雅舊城區
踏著地中海的蹤跡往東移動，有個古色古香的歷史小城安塔莉雅（Antalya）座落在土耳其中南方。用石塊堆砌排列而成的鄂圖曼及羅馬古建築是這座小城的重要特色，我們沿著鵝卵石地板沿路尋找藏匿在舊城區的民宿，好似電影《午夜巴黎》重現，在午夜鐘響，從舊城的一台馬車將我們帶回中世紀。古城牆旁酒吧錯縱，桌上一瓶白酒和蠟燭，隨處都變成浪漫晚餐。
舊城區裡也有伊斯蘭市集：巴札（Bazaar），除了民族風濃厚的針織地毯，還有土耳其馬賽克吊燈，和乾物、香料林林種種。但在土耳其購買紀念品十分耗時，觀光區的土耳其攤販有出高價的習慣，當你展現興趣時，他們才會慢慢地砍價，消磨你的耐性。在一來一往的出價攻防中，最終得到戰利品，所以為免行程延宕，索性買了一些價格較為固定的蘋果茶、甜點，就往海港移動。從舊城區取道，可見到被古蹟包圍的小海港，由上方俯瞰像是一幅中世紀的風景圖，心情也跟著開闊起來。
身為地中海重點城市的安塔莉雅，除了舊城區外，還有很多遺跡遺落在這個城市裡，經過幾世代的宗主權轉換，融合了更多國家的元素，最後回到了土耳其手上。如果白色的博德魯姆道味道鮮明的主菜，那安塔莉雅必定是以各式佐料妝點，足稱味蕾的魔術師，與前者共同組成了土耳其的藍色海岸線。
