【陳逸凡專題報導】第14屆全國NGOs環境會議於今年4月15日召開，會中首度頒發「台灣環境保護終身成就獎」，獲獎者之一是被譽為「環保鐵娘子」的嘉南藥理科技大學副教授陳椒華，20年來幾乎參與了所有國內重大的環保運動，她是南部反空污大聯盟召集人，也是水資源保護聯盟發起人。走進研究室，陳椒華拿出好幾疊的資料，熱切講述正在關心的電磁波議題，表明隔日將北上召開記者會，要求國家通訊傳播委員會（NCC）及環保署制訂電磁波安全使用標準，對環保議題的專注與熱情表露無遺。
希望為孩子做一點事
回憶投身環保運動的起點，陳椒華表示，藥學系畢業後，攻讀輻射生物研究所，後考取台灣大學植物所博士班，原計畫繼續研究遺傳工程，卻因為工作與家庭的關係而沒有完成博士進修，心中留下一些遺憾，孩子年紀稍大後，覺得自己既然不念書，就應該出來做一點事。
當時林義雄推動的核四公投運動正在進行，陳椒華看到台灣教師聯盟有相關培訓課程，第一次跟自己的先生表達想要參加的意願。「因為這個活動要過夜，所以這是一個很大的決定，」陳椒華笑著說，這是她生完小孩後第一次與孩子分開。在培訓過程中，陳椒華學習非暴力抗爭的內涵與行動，當時台南大專學生中心恰巧也在推廣非暴力抗爭運動，她找了牧師林宗正及環境運動前輩協助，辦了多次核四公投苦行等活動。
陳椒華認為自己會投入環保運動的轉捩點，除了彌補無法讀書的遺憾之外，還有另外一個很重要的原因，「就是環境真的很糟糕，我是一個很愛孩子的人，希望為孩子做一點事。」
不畏暴徒的環保鐵娘子
說到「鐵娘子」稱號的由來，陳椒華笑著說大概是因為遇到困難不會退縮，從來沒有放棄的念頭。她回憶在「選舉廢棄物管理辦法」的案子就曾經被告，訴訟了很多年；在推動廚餘回收時，因為沒有人肯載，她都要自己開著車子載廚餘、清洗廚餘桶。
陳椒華認為會被稱為鐵娘子，大概是因為做的事情很辛苦。在台南東山鄉嶺南里居民反永揚掩埋場一案中，最後成功撤銷永揚環評，讓烏山頭水庫免受污染。她回憶，當時掩埋場已經蓋好了，在接受民眾陳情後一頭栽進研究，發現其中有各種問題，若是試運轉許可發出，垃圾一旦進場就來不及了。於是她帶領抗爭，要求召開環境影響調查會議，發現環評隱瞞當地含有地下水、偽造兩條道路，於是展開訴訟。
就在永揚最終環評會議之前，對方為了阻止最了解案情的陳椒華出席，在一個黑暗沒有路燈的夜晚，派人埋伏在路旁等候，在陳椒華離開台南環盟辦公室正要上車的時候，暴徒衝出來攻擊她，幸運的是當時辦公室內還有人，大聲呼救後攻擊者跑走，這件事並沒有影響她的決心，最後仍然如期出席會議，並贏得勝利。然而當時傷勢也留下後遺症，一年後外傷雖然好了，手腳卻仍然疼痛腫脹。
陳椒華認為，永揚案顯示出開發案的問題，尤其是掩埋場，包括現在龍崎、馬頭山的案子，都是騙說沒有地下水，其實卻都有斷層。永揚案讓她有專業能力去學習與表達，這是很可貴的經驗。談到為什麼願意積極投入這麼辛苦的工作，陳椒華認為一方面她是一個母親，另一方面她可能有幫助別人的特質，覺得幫助人、幫助環境是一件快樂的事。永揚案撤銷至今已經5年了，她仍繼續往前走，沒有退出環境保護運動。
全方位的環境關懷
談到所關心的環保議題跨度之大，陳椒華認為永揚案讓她看到水源區的重要。因為當時永揚案若通過，烏山頭水庫北邊就變成垃圾掩埋場，所以相關法令她都會關心。其他包括環評監督、陳情案，若是跟污染擴張有關的案子就會關心。
早期關心垃圾減量，陳椒華覺得「人類都已經上太空了，為什麼廚餘還不能回收？」當時跑遍大小社區辦了上百場演講，後續再推動讓環保局願意回收廚餘，剛開始公部門不想增加麻煩因此有點抗拒，後來北中南的NGO串連慢慢形成一股壓力，台南市在許添財市長任內開始全面回收。當時要示範、還是申請計畫，過程其實蠻艱辛的，包括找農場、辦活動等，幸運的是後來成功了。
促成選舉廣告物管理規範，則是當時看到選舉廣告都亂貼，剛好當時要選最後一屆國大代表，候選人都簽署同意書，同意將選舉廣告貼在環保局劃定的專區，然而還是有候選人違規，所以陳椒華決定公布違規名單，發揮對候選人的約束力，結果遭到提告，理由是涉嫌圖利其他候選人。當時被對方抓到律師狀子裡的語病，纏訟3年，但是選舉廣告物管理辦法最終還是成功了。「我告訴法官，我就是一個終身的環保義工，根本不是想讓誰落選」，這個事情也讓陳椒華更堅定，在眾多找不到律師的案子中，都是自己寫訴狀，再請朋友幫忙看，「因為我最清楚，所以都自己答辯」，目前陳椒華身上已經沒有案子。
陳椒華也提出呼籲，空污問題是現在很嚴重的問題，尤其是南部地區，PM2.5裡面有很多致癌成分，包括燃煤、工業、汽機車，希望更多人可以投入關心。
對的事情就不要輕言放棄
耗費大量心力投入環保運動，如何還能兼顧工作與家庭？陳椒華認為這是一個兩難。還好孩子長大後都很獨立，先生也很忙碌，假日兩人就讀自己的書，只可惜沒有時間一起出去玩。因此當先生有活動時她都會盡量配合，假日有空也會做菜培養夫妻感情。
投入環保運動的時候，孩子還在讀小學，如今都已長大成人。陳椒華反省自己是個非常認真的人，常會幫孩子安排很多事情，決定他們的方向，後來從事環保運動反而讓孩子自由了，雖然有時候也不知道是好是壞，擔心孩子會不會太自由了，不過反正事情就是如此。家人也知道陳椒華的個性，除了叮嚀她要小心安全之外，並不會阻止她投入環保運動。
陳椒華說：「對的事情既然做了，就不要輕言放棄。有做就有希望！」她細數歷年來投入的運動大概都成功了。七股雷達已經決定遷移、台南的廚餘回收現已是全國做得最好的、選舉廣告物的設置也已管理得很好，永揚案、六輕、七輕、核四、電磁波等，許多都是很困難的案子，法規很難撼動、背後有龐大財團支撐，往後她還會更關注開發案的環評，許多案子都還在進行中。
比較無奈的例子，則是位於集水區的台南玉井統一夢世界開發案，原本內政部區域計畫委員會已經否定可以開發，但是2017年行政院又通過三級坡以下可以彈性開發，對水庫集水區造成很大的影響。
尋找未來的傳人
這幾年遇到最大的困難就是罹癌生病開刀，又有許多案子在進行中，在最困難的時候仍能投入這些工作，陳椒華感謝上帝讓她能夠克服，目前病況穩定。她認為除了水污染以及空氣污染之外，近年無線上網、手機電磁波，都是可能的致癌物。所謂可能致癌物，就是動物實驗已經有致癌證據，也有實驗報告證實手機重度使用者得到腦瘤的機率較高，如果要預防，就是少用。
陳椒華呼籲大家使用手機時間應該盡量簡短，或者使用擴音，很多國家都已經有訂立電磁波的規範，台灣也應訂出規範。她現場拿出數台檢測儀器，實際撥打LINE測量電磁波數值，果然見到瞬間數值大幅增加。她指出網路上所謂「破除謠言」的影片其實大有問題，NCC卻配合演出任憑影片流傳。
她分析所謂破除謠言的影片使用平均（Average）測值，數字當然低到不可能跳動，檢測電磁波須測「即時值」與「最大值」，檢測數值的單位也是一門學問，同樣的數字單位不同，電磁波就是上千倍的差異。
並非出身基督教家庭的陳椒華回憶進入教會的過程，是因為剛搬來台南時，鄰居是台南中會富強教會會友，孩子參加教會的音樂班，於是陳椒華想說讓孩子到教會看看，大人也進去體會一下，於是成為富強教會的慕道友。她認為信仰讓她的心中有一股安定感的力量，讓她在進行環保運動時，內心得到支持。
投入環保運動20多年，陳椒華知道要讓社會大眾關心環保是件困難的事情，因此教育、媒體的關注就格外重要，她認為關心公眾議題時，應該盯住候選人，好好當人民的代言人，不要漠不關心，各個領域都一樣。
關心環保議題的朋友，不管是在臉書粉絲頁按讚、分享、捐款給「台灣水資源保育聯盟」 ，每個月100元就能成為很大的幫助。有興趣的年輕朋友也可以一起加入專業監督的行列，經驗需要傳承，相關法規也需全職人員的投入，期許大家都能為自己生活環境盡心力。
