文圖 ◎ 何玫玲
毋敢兜仔，仰知日光無好擇？
m gamˊ deuˋ er, ngiongˊ diˋ ngid gongˋ mo hoˊ togˋ?（不冒險，怎麼知道日光沒有選擇？）
*取自YouTube「茶金」頻道
2021年台劇《茶金》創下各大平台的收視佳績，帶動故事場景「姜阿新洋樓」躍身為新竹北埔老街的重要地標。事實上，我沒有追這部劇，但直接追了故事的場景。
姜阿新洋樓這棟兩層樓的仿巴洛克式建築，訴說著台灣20世紀中期高潮迭起的歷史。透過姜阿新第三代孫女婿吳錫斌先生詳細又幽默的導覽，我彷彿走過一甲子的時光，看見她興建時的榮景，看見她易主的落寞，最後回到現今，看見她重回舊主懷抱的喜悅。
>>>茶虎起屋<<<
姜阿新到底是誰呢？他出身自新竹客庄北埔望族，生於日治時期的明治34年（1901年），31歲開始經營茶葉，以紅茶為主。他成立了永光茶葉，研製的「膨風茶」可說是遠近馳名。當時台灣茶葉外銷多達60多個國家，年產量近200萬噸，而永光出口的茶葉占了台三線出口量的60%，姜阿新因此博得「茶虎」的稱號。
膨風茶即烏龍茶，別名香檳烏龍、白毫烏龍，今泛稱東方美人茶。早期種茶未灑農藥，茶葉常被浮塵子（小綠葉蟬）叮咬，有茶農勉強把被叮咬的茶葉挑去販售，沒想到因濃郁的蜜果香獲洋人高價收購，一舉打開客家茶外銷市場。此說被認為是茶農吹牛，客語叫「膨風」，故而名「膨風茶」。
姜阿新洋樓建於1946年，費時三年完工，除了作為住宅，也是姜阿新招待貴賓的場所。這棟建築外觀乍看採洋式，細觀其實是洋、日、中合併，一磚一瓦之考究，儘管不懂建築的人也可窺見其用心。
根據姜阿新洋樓官網資料，姜阿新洋樓的圍牆由採自北投的唭哩岸石砌成，洋樓建築採用多種高難度且精巧的泥作工法，半圓拱、凸窗等古典建築技法與裝飾紋樣則來自歐洲傳統。洋樓內部有大量木頭結構，包括烏心石木、檜木、樟木、櫸木、香杉，多取自姜阿新自營林場。不僅建材講究，裝潢巧思更俯拾即是，精緻的雕刻常融入東方文化追求福祿壽喜的寓意。
>>>東西之美<<<
有趣的是，姜阿新洋樓裡看不到廚房及餐廳，原來，早期他們吃飯時間就要移步到北邊比鄰的三合院「橫屋」，又稱「老伙房屋」，即今天的天水堂，是祖輩姜紹祖起造的故居。洋樓、天水堂、金廣福公館和慈天宮連成一線，彰顯姜氏家族影響力，形成北埔特殊的人文風景。
印象深刻的是，姜阿新洋樓面積約100坪，裡裡外外採光及隔間的加起來竟共有100多扇窗，且玻璃有各種不同花色，很難想像，姜阿新心思竟如此細膩。吳錫斌說，當初設計這棟樓有三個主要考量，就是風、光及水，100多扇窗戶透風、透光，正符合祖父開放、海派的個性。我事後查資料發現，玻璃的使用也有其專業，半多個世紀前，姜阿新就知道這麼多不同種類玻璃的功能，讓我讚嘆不已。
「用灰泥拉線版，師傅做時工法要一氣呵成，光是樓下天花版就半年……木工分三組，梁柱結構是大木作，沒有結合處（看起來像石頭，其實是木作），卡榫的好處是不怕地震……」吳錫斌認真地解說著。我仔細感受姜阿新洋樓的建築工藝美學，那種視覺的衝擊筆墨無法完全形容，唯有親臨現場才得以感同身受。
我好奇地詢問吳錫斌，為何姜阿新對建築有如此獨到的眼光？是他的個性特質，還是學有專攻？他回應說：「祖父時常接待遠渡重洋而來的客人。」言下之意，姜阿新因著經商，長時間與國外有文化的交流，薰陶出藝術家的品味。我想著，姜阿新興建洋樓時的1946年，可是第二次世界大戰剛結束後啊，百業待舉中要完成這棟造價不菲的洋樓，豈是易事？但他本是家財萬貫環境中成長的獨子，30歲出頭開始經營茶葉，15年後已有「茶虎」之稱，即使不是富可敵國，也是富甲一方，自有供他冒險嘗試的資源。
我端詳建築物的每一個細節、每一個小角落，美得各有千秋，放在一起卻互不抵觸，東西融合之美一覽無遺。 （待續）
