◎賴德卿
關西教會百週年上帝恩典真豐盛
地靈人傑多風濕潤山青水綠寶地
黑溜溜台灣仙草主要產地在關西
層層彎蜒都是美麗仙草的梯田
中秋節前後採收曝曬陽光增香氣
熬煮仙草雞仙草凍美味又有營養
客家好食ㄤ咕一銀麵東安牛肉麵
關西扁麵黃麵是蘇長老家族祕方
東安古橋典雅牛欄河又稱彩鳳橋
日治時代方解石特色紋路五拱橋
客家餐館客家小吃客家話客家人
關西教會客家本色客家村庄好地
歷經六次遷徙來到現址有84年
歷代信仰前輩堅持努力到如今
神學生莊聲茂參與開拓真盡心
鄒家信主真致意每晚家庭禮拜
劉阿飛傳道師參與佈道所設立
廖得添長老奮力於主日學教育
邱阿田長老為人祈禱引人歸主
邱鳳英會長搭公車發福音單張
蘇添明長老1980不畏人事困難
堅持關西教會高舉基督不後退
傳福音有信心大家要勇敢努力
感謝主吳宜璋傳道分派到關西
盡心謙卑學習客家文化和語言
在關西封牧結婚籌畫百年聖典
百年回首歷史上帝恩典真豐盛
客家宣教中會有關西教會感恩
客中牧長兄姊同心聚集喜慶賀
力上加力恩上加恩祈禱更頌讚
願主賜福教勢發展柴火更添旺
（作者為長老教會牧師）
註： 關西扁麵是蘇添明長老家族事業，傳承自其父蘇文壇。關西扁麵是扁的，也稱油麵、黃麵。
