【林宜瑩台北報導】每年6月第一主日是台灣基督長老教會總會訂定的「環境主日」，自2018年起，台灣基督長老教會推動「關懷受造界，信仰要實踐」環保行動，鼓勵各教會、機構、大專中心拒絕使用一次性餐具、餐盒，各中會／族群區會也積極參與「全台大淨灘」活動，真正在生活中落實環保行動，讓牧長、信徒真實體會到怎樣做才是上帝賦予人類「盡忠的好管家」的職責，善盡生態關懷使命。
「環境主日」於1997年由第44屆總會通常年會通過，至今已滿25年。總會教社主委蕭瑞巧牧師表示，「淨灘」不只是在海邊，教會也可以就所處的地理位置調整，例如淨溪、淨山、在森林登山步道撿拾垃圾等，而在社區、都會區的教會也可以用打掃道路、落實垃圾分類與減量，且個人在購買外食時，隨身帶購物袋或預備可重複使用的餐盒、保溫杯。總會教社也舉辦活動獎勵有落實使用重複性餐具的教會。
在林子內教會牧會的蕭瑞巧還鼓勵會友每年植樹；若有人在靈修院舉辦活動，則盡量勸勉與會者不要訂購便當，而是在靈修院享用不鏽鋼餐具裝盛的餐點；除了在主日學傳達落實環保的重要，也會利用回收的木頭角料讓孩子製作祈禱用的小板凳，透過實作讓孩子體會環保的好處。
到了水果盛產的季節，那些外觀較不討喜但風味仍良好的芒果、鳳林，都成為課後輔導班、社區關懷據點共餐、獨居老人送餐的點心、果汁，還可以做成果醬，成為關懷探訪的伴手禮。過熟的水果則用以餵食流浪狗，已發爛的水果就拿來堆肥。蕭瑞巧相信，「物盡其用」是環保行動的最高境界，甚至包括過期食品的處理也是，人能吃就吃，再來給動物，最後就做成堆肥、回歸大地。
依照現行法規，建築須符具備相關執照才能裝設光電並躉售，加上建置成本考量，或許在個人的家庭較難落實，但蕭瑞巧鼓勵會友還是能使用「太陽能熱水器」，而林子內教會前長達2公里的道路上，也逐年裝設靠太陽能板發電的路燈，幾年下來換裝20幾盞太陽能路燈，甚至代步工具也盡量採電動運具，蕭瑞巧強調：「用實際行動回應環保主日，就是最好的信仰見證。」
