【洪泰陽整理報導】彰化基督教醫院健康促進組為倡導家庭世代互動共學，增進祖孫間的情誼、共創溫馨時刻，喚起社會大眾對親情、孝道及敬老尊賢等倫理道德的重視，7月30日聯手彰化「小烘趴烘焙坊」推出「爺爺奶奶烘培體驗營」親子活動，邀請孫聯手製作蛋糕，共同完成幸福的裝飾，激盪出世代間愛的火花，並且邀請彰基專業營養師分享健康飲食觀念，不只快樂做，也一同健康吃。
活動現場充滿溫馨的氛圍，讓人心情非常放鬆且滿足，製作蛋糕過程使親子間更加親近、有默契，蛋糕完成當下，更充滿喜悅與成就，也為一同動手體驗的樂趣添加幸福感。一位本月生日的小妹妹，親手為自己做出十歲的生日蛋糕，雖然戴著口罩無法看見表情，但眼神充满歡喜。
彰基營養師柯淑貞表示，這次烘焙的蛋糕尺寸在6吋到8吋，強調低熱量。小蛋糕切成四份，四分之一將近一碗多一點飯的熱量，建議多人分享；八分之一的份量大概近半碗飯的熱量。這都是米飯、五穀雜糧同類的碳水化合物，所以建議爸爸媽媽或爺爺奶奶可以再搭配鮮奶或豆漿。
彰基護理部督導長黃素猜表示，彰基舉辦祖孫節活動，期望能夠傳遞生命傳承與延續的意義，將「孝親尊長」的觀念融入日常生活，增進祖孫間彼此情誼，並提升高齡社會友善風氣。也希望透過祖孫互動與交流的機會，家人之間增進感情，達到世代共融、健康防老的效益。
