【邱國榮台北報導】清明節連假前夕，台北大專學生中心於3月31日晚舉辦「週五小雲日：逾越節晚餐」活動。旨在讓中心各個團契的學生都可以參加，透過講座和活動，幫助學生深入了解信仰。
這次活動由傳道師張心慈籌辦，她表示，逾越節是偤太人的節日，教會常在講道或聖經中提到，但很多人對這個節日的了解很少。因此中心期待透過舉辦逾越節晚餐，幫助學生更深入了解其中含義，也讓學生們更加融入信仰、學習到更多知識。
逾越節是偤太教的節日，記念上帝拯救以色列人離開埃及、脫離奴隸的身分、重獲自由的一個日子。在新約聖經中也有提到，耶穌和門徒一起守這個節日。畢契陳彥安帶領大家體驗製作逾越節晚餐，包括兩道苦菜和一道蔬菜，以及蛋、帶骨肉及無酵餅等六道菜餚。
根據陳彥安的說法，蔬菜在吃之前需要沾鹽水，以象徵在埃及受苦時流下的眼淚和汗水。這道蔬菜不限於任何一種蔬菜，但傳統上會使用芹菜或洋蔥。這次活動準備的是沾鹽水的芹菜和需要蘸醬的洋蔥。
此外，陳彥安提到，在傳統上的兩道苦菜，其中一種會用「辣根」，這是偤太人的傳統食材，另一種是苦味較重的萵苣或蘿蔓。然而，因為這些材料比較難找到，在台灣常會用苦瓜來替代。這樣吃的目的是為了體驗受苦的感覺。
陳彥安指出，逾越節晚餐傳統上還會有一道帶骨的肉和一道蛋，其中最傳統的帶骨肉是羊的脛骨，但因為難以取得，這次活動使用羊肉代替。不過猶太民族在有些地方傳統不一定會食用帶骨的肉，而是僅擺放著、只有象徵性的意義。如果無法取得原材料，也可以改用帶骨的雞腿代替。
除了之前提到的逾越節傳統菜色，還有一道叫做「泥」的菜。這道菜是由切碎或打成泥狀的水果和堅果混合而成的。泥這道菜的象徵意義是在記念以前在埃及建造建築物時所使用的固結灌漿建材。
而無酵餅是必備的食材，因為在這個節慶期間，他們不能吃一般的麵包或穀物類食品，無酵餅在節期間也被當做主食，有時猶太人會將無酵餅弄碎並搓成丸子，再煮成湯來食用。
