【陳俞含編譯】想打造更永續、更宜居的教會和社區嗎?美國長老教會(PC(USA))地球關懷(PEC)於9月25日舉辦線上研討會,探討可食用地景和都市樹冠層的議題將食物正義、環境正義與和平連結起來。會議邀請兩位專家分享實務經驗,提供教會永續發展的創新思維和可行方案。
第一位來賓是阿肯色宗教對話力量與光明組織(Arkansas Interfaith Power & Light)執行董事莎默‧盧瑟(Scharmel Roussel),他們的願景是以在地永續食物系統為中心,打造適應力強大的社區。「我們打算證明,我們可以為有需要的人提供健康糧食,同時也減少碳足跡。」莎默的組織已從多個聯邦機構獲得再生農業環境正義補助金,他們運用其中一筆資金協助發展社區菜園,再將產出的蔬果分配給平均收入較低的區域。這項補助計畫培育出了數十位都市農民、實習生和志工,讓他們了解節約用水和土壤保護等友善環境農業方法帶來的好處。
盧瑟指出,根據美國農業部(USDA)統計,農業產出的溫室氣體約占總量的9%,但許多美國人的飲食以肉類為主,因此這些農業作物主要是用來餵飽牲口。《華盛頓郵報》(Washington Post)於上個月報導,加州大學柏克萊分校(UC Berkeley)正在研究如何利用基因編輯來消除牛隻排放的甲烷,不過一般人可以做到的,就是減少草坪面積,增設傳粉花園或堆肥花園。盧瑟揭露,他們的社區菜園已將大約三萬磅的農產品分發給食物補給站和堆肥系統。她也引用先知以賽亞的話:「公義的果效必是平安。」說明食物正義、環境正義與和平,三者息息相關。
第二位來賓是來自維吉尼亞州里奇蒙市的牧師雪莉‧巴瑞克‧帕森斯(Shelly Barrick Parsons),她是樹木資本(Capital Trees)的執行董事,而該組織的宗旨是建立更綠化、更宜居的里奇蒙市。帕森斯點出,樹木對於城市貢獻卓越,除了能夠緩和熱島效應、淨化環境、培育野生動物、減輕洪災,還能改善居民的心理狀態,凝聚人群和社區。
樹木資本組織也研究了不同社區的樹冠層分布狀況。他們發現,美國的紅線制度導致有色人種社區的樹冠減少,不僅有礙樹蔭生成,也妨害了樹木的蒸發作用,致使降溫效果變差。帕森斯認為,樹木是可擴展且可負擔的解決方案,教會可和會贈送樹木的組織,或是因樹木減少而受影響的居民合作,藉由學習、會面、傾聽和參與來提供協助。她建議教會花點時間了解樹冠比例較少的社區,並在改變發生時,呼籲優先保留樹木和樹冠。「這是一種提高意識的方法,且能吸引人們投入規模更大的倡議。」(資料來源:PC(USA))