【林婉婷整理報導】3月11日，力麗觀光開發股份有限公司董事長蔡宗易攜專業廚師，走進恆春基督教醫院在牡丹鄉辦理的課後輔導班，帶領40多位學童「包水餃」。這不僅僅是一次烹飪體業，也讓偏鄉孩子們思考食物的價值，以及如何透過「工作」改善家庭經濟困境。
「老師，我爸爸沒工作，那我們家可以包水餃賣呀！」這句話，令在場的恆基同仁驚訝不已。這句話反映出孩子對家庭經濟困境的敏銳觀察，也透露出他們渴望改變現狀。恆春半島的弱勢家庭多數依賴零工維生，收入不穩定，缺乏長遠生計規劃；但這次的體驗促使孩子們意識到「工作」有更多種可能，甚至當產業發展成為部落特色，不但可以翻轉個別家庭，還能夠帶動社區經濟，為孩子們創造更安心的成長環境。
11日當天也特別安排「身體自主權」宣導，由恆基院長顏簡美珠主講，透過深入淺出的方式，讓孩子學會重視自己與他人的身體界限，也提醒家長們具備敏感度。顏簡美珠表示，恆基課輔班不只專注於品格教育，也重視兒童成長過程的生理、心理健康需要，盼望守護孩子能安心學習、快樂成長。
