【Dalul整理報導】為幫助經濟弱勢家庭的孩子建立均衡飲食習慣與營養知識，台灣世界展望會台南中心10月18日舉辦「吃得營養，吃出健康」飲食教育講座，邀請54戶受助家庭，共108名家長與孩子參與。活動由專業營養師帶領學習和實作，引導家庭在日常飲食中吃出健康，並結合展望會的「營養補充計畫」，持續守護孩子的身心發展。
展望會指出，根據訪視調查，許多弱勢家庭的孩子因經濟困難，面臨三餐不穩、長期外食或偏食等問題，導致營養不均。展望會自2010年推動「營養補充計畫」，針對營養不良或生長曲線未達標的兒少，提供營養餐食及教育資源，幫助他們補充營養，也讓家庭學習正確的飲食知識。
講座邀請台南新樓醫院營養師方姿萍分享健康飲食觀念，課程從「我的餐盤」原則出發，講解每日均衡攝取營養的重要性，並對家庭常見的外食、偏食與油品選擇等問題，提供實用建議。有家長表示，過去因時間與經濟壓力常忽略孩子的飲食，講座後更清楚如何用有限預算準備營養三餐。
展望會南區辦事處區處長林惠君表示，展望會不只關心弱勢家庭的經濟需求，更希望從教育著手，讓家長和孩子具備健康知識。當家庭懂得如何吃得營養、安心，孩子才能穩定成長，有更好的學習發展。她也呼籲社會大眾加入資助兒童行列，每月2000元起的捐款，能讓更多孩子不再為三餐煩惱，擁有健康成長與追求夢想的機會。
