【陳逸凡綜合報導】為充實教會夏季學校教材，台灣基督長老教會總會教材中心於2019年上半年緊鑼密鼓出版多本美好腳蹤系列繪本，以生動方式講述信仰見證。其中於4月中旬出版《亨德的那杯水》，講述東海大學教授亨德（James A. Hunter）出錢出力，號召眾人建造簡易自來水設備，改善飽受缺水之苦的大肚山居民生活，至今仍深為眾人懷念。
亨德出生於1889年，1949年抵達台灣後任職於農復會，曾成功防治牛瘟擴散，對台灣畜牧業有傑出貢獻，1959年起擔任東海大學社會系教授兼勞作指導長，他曾經對學生說：「一所大學若對其所在地的四周社區和環境毫無影響的話，這所大學將失去它存在的價值。」
亨德以身作則帶著學生到附近社區進行田野調查，發現新庄、南寮、蔗廍、瑞井等四個村落土地貧瘠，為了提供土地養分，居民只好到台中市區挑糞，挑回的糞肥堆放在村裡，導致蚊蚋、蒼蠅孳生，環境十分髒亂。新庄村的永順宮，甚至稱每年4月2日為「蚊仔生」，居民會祭拜蚊子，並演「蚊仔戲」，相信蚊子只要吃飽喝足，看戲後就會高興離去。
於是亨德帶頭成立「大肚山頂村落生活改善委員會」，帶領學生到村落整理環境、興建水溝、宣導公共衛生，同時也發現社區有嚴重的缺水問題，居民拉牛車到筏子溪取水，來回必須耗時半天以上，此外，因為要消毒，還在飲水中加入大量明礬，十分苦澀難喝。
在亨德的號召下，經過勘查和規劃，擬出一套「簡易自來水」供水計畫，他決定捐出積蓄60萬元號召眾人小額捐款，1963年4月，「龍井一號井」完成。這套系統從山下的龍泉村抽取地下水，再用馬達接力、加壓，把水送到300公尺高的大肚山頂儲水槽，再輸送至各村供水站，讓這裡成為當時大台中地區少數有自來水可喝的地方。而亨德在完成供水系統後，隨即與妻子回到美國的養老院度過晚年，1966年5月19日因心臟病去世。
教材中心主編江淑文表示，《亨德的那杯水》編輯團隊在閱讀資料及實際踏查過程中，發現許多台中在地文史工作者的紀錄都有提及亨德的貢獻。甚至在他去世30多年後，1999年在南寮社區設立「亨德紀念公園」來紀念他，並邀請亨德的後代從美國來台參加開幕典禮，可見居民對他的感念。
《亨德的那杯水》由周佩蓉撰文、陳嘉鈴繪圖，以大肚山的紅土和房舍等粉彩質感的筆觸來表現；並以溫馨可愛的人物設定，來呈現亨德對待人事物時溫柔和藹的性情；在「親子旅遊」單元中，更帶領讀者按圖索驥，走訪鄰近的東海大學、竹坑南寮登山步道及亨德紀念公園，期盼希望透過《亨德的那杯水》讓孩子們看見亨德和東海大學學生無私的愛心與付出，並體會「愛鄰舍如同自己」的真義。
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