原味達人料理爭霸賽 推廣特色產業

(攝影/邱國榮)

【邱國榮台北報導】行政院原住民族委員會為推廣原住民族特色農業,實踐從產地到餐桌理念,8月27日舉辦部落餐桌節「第1屆原味達人料理爭霸賽」。最後由沈惠美、元琪拿下學生組冠軍,公開組由谷桑・路法尼耀榮登寶座。

來自全國22位原住民料理好手匯聚一堂,使出拿手絕活。在總決賽前,主辦單位才拿出「神祕黑盒子」,公布比賽主要食材為木鱉果,考驗選手臨場表現。最後由國立空中大學公共行政系的賽德克族母女沈惠美、元琪製作的「雙味木鱉果」拿下學生組冠軍。公開組由屏東排灣族的谷桑・路法尼耀製作的「木鱉雞卷佐木鱉果雞丁雨來菇」,榮登霸主。

(攝影/邱國榮)

頒獎典禮由原民會副主委汪明輝、帛琉共和國大使歐克麗(H. E. Ambassador Dilmei Louisa Olkeriil)頒發獎盃及獎金,鼓勵年輕學子及各地料理好手,以原住民族食物與料理的美好、良善,運用在地民族知識及當令食材,繼續研發更多原住民族創意料理,期望未來原住民族食材使台灣料理菜色更豐富,讓原住民族美食文化發揚光大。

汪明輝表示,原民會舉辦「部落餐桌節」系列活動,以料理競賽發揮創意與專業知識,讓國人從各個面向接觸原住民族食材、美食、傳統文化。

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