【蔡育臻編譯】在瘟疫全球大流行後，糧食供應不穩定的情況日益嚴重，非洲各教會領導人也強調，非洲長期以來「收成後的糧損」（post-harvest losses，PHL）問題，也就是糧食採收後，到食用前之間的損失，必須受到控制。目前，為減輕饑荒問題，非洲各國政府都在致力將PHL情形減半。
在撒哈拉以南非洲地區，PHL估計有1億公噸，以蔬菜、水果、肉類和乳製品等易腐壞食品為大宗。根據各組織估計，每年光是穀物的損失就高達美金40億，根據聯合國糧食及農業組織（FAO）的數據顯示，這些糧損一年足夠養活4800萬人，可以填補一年中所有進口到非洲的糧食缺口，和作為人道救援提供給非洲大陸貧困人口的份量。
根據教會代表和農業專家的說法，從以前開始，撒哈拉以南非洲地區的農村社區中，PHL問題一直是造成饑餓的主要原因。雖然有些區域的農作物在雨量增加後看似大豐收，問題卻浮現於收成、運輸及儲藏過程中的PHL問題。
現任非洲聖公會教省議會（CAPA）秘書長柯菲•強森（Kofi Johnson）說：「從收成的作物與糧食的處理方式上，可想見非洲的PHL一定相當多，高濕、高溫等環境都會對糧食的儲存造成影響，而當地並沒有適當的儲存設備或技術來延長糧食的儲放時間。」
柯菲•強森表示，糟糕的道路狀況也是導致PHL的原因之一，由於連接農場和市場的路況不佳，食物因而無法準時抵達市場；在市場上，水果和蔬菜等易腐爛的食物則因缺乏適當的儲存，而造成了巨大的損失。「透過成員教會的努力，我們不斷倡導政府在農業、技術和科學研究部門投入更多的投資額。」他認為教會肩負著宣導的任務。
肯亞福音路德教會主教扎卡里亞•卡凱圖（Zakariah Kahuthu）表示，幾年來，PHL的問題一直是當地教會的挑戰。他說：「最近報告糧損的人雖然減少了，但氣候災害仍是個重大的問題。塔納河等地區的洪水來襲，將正準備收成的農作物都沖毀殆盡，我們也正提供食物和口罩等疫情相關物資給這些遭受農損的人。」（資料來源：WCC）
