【阿生叔叔「蛋定」報導】小朋友，讓我們做一個小小的統計，你家每日的餐桌上會出現多少和蛋有關的料理呢？荷包蛋、蔥花蛋、水煮蛋、滷蛋、茶葉蛋、蒸蛋、皮蛋、鹹蛋，除了這些一看就知道是蛋，其他如前陣子中秋節吃了不少的蛋黃酥、時不時要來上一塊的蛋塔、生日那天必吃的蛋糕，其實也都有蛋。簡言之，我們的生活可說和蛋息息相關呢！
如果小朋友留意前陣子的新聞，就會發現蛋還成為媒體報導的焦點。原來，政府因為缺蛋的緣故，今年三月首次大規模從國外進口蛋，好讓大家都有蛋可以吃。不過，先是有人發現有一家進口蛋的公司成立未滿一年，資本額僅有五十萬元，卻能進口近九千萬顆雞蛋，不像是常態的公司經營。後來又有人發現市面賣的進口蛋日期標示有誤，而且謊稱產地是台灣。
此外，政府相關單位說法不一，負責食品安全的衛福部食藥署表示所有生鮮雞蛋都無須強制標示產地及有效期限，負責進口的農業部卻表示進口的蛋必須標示，讓人莫衷一是。一時之間，鬧得滿城風雨、人心惶惶，甚至導致首任農業部部長陳吉仲下台以示負責。
從一系列令人目不暇給的新聞可以發現，原來餐桌上擺放的蛋可不簡單呢！首先是來源的問題，母雞下蛋之前，養殖的農人就將雞分為食用的肉雞或下蛋的蛋雞，不同品種的雞養殖的方式不同，蛋的味道也不甚相同。再來是生產的問題，由於母雞的排遺與生殖都是同一個出口，因此生下來的蛋需要經過洗選作業，避免蛋殼殘留細菌。最後還有運送的問題，從產地如何運到消費者手中也需要講究。譬如進口蛋，就必須使用全程攝氏四至五度的冷鏈運輸，不然千里迢迢進口到台灣，蛋早就臭掉啦！
像這樣眾說紛紜的事件，正好幫助我們學習分辨。如果比較幾家電視、報紙的報導，就會發現同一件事，A媒體著重政府政策正確，B媒體卻認為政策執行有瑕疵，兩家媒體雖然都根據事實，但看重的部分不同，就得出不一樣的結論。這時候，我們有必要進一步檢視媒體引述的資料來源，以及這家媒體的專業領域、立場，才能對整個事件有更全面的了解。
這樣看起來，原來日用的飲食，細究後竟有這麼複雜的故事。聖經中也有很多關於飲食的記載，譬如以色列人出了埃及在曠野遷移時，每天的食物「嗎哪」就是上帝直接賜下（出埃及記16章31～32節），而且取剛剛好的量，不可存糧，那可是空前絕後的神蹟。而耶穌教導我們如何禱告時，其中一項就是向天父求日用的飲食（馬太福音6章11節），剛好呼應以色列人在曠野的經歷。最重要的，耶穌引用嗎哪事件告訴人們，祂是從天上降下來的生命之糧，是其他只能填飽肚子的食物無法比擬的。只要接受祂，我們就能享有永遠的生命！
