◎李南衡
Chit句台灣俗語話所講ê豬公，是特別指迎鬧熱ê豬公。台灣雖然是一粒小島，但是各地迎鬧熱ê時間、所拜ê神差別真大。除了各所在幾年一擺超級大型ê「作醮」以外，每年例行ê像台南ê迎媽祖、東港ê迎王爺，t?南部攏真有名；阮北部人印象上深ê，是舊曆5月13 ê台北大稻埕迎城隍kah舊曆4月25 ê三重埔大拜拜，其實是拜二重埔先嗇宮（俗稱五穀王廟）ê神農大帝。
1950年代中葉，我ùi桃園來台北讀冊，仝班有幾位同學住三重埔，好意邀請同學去h?? in請。當時ê台北大橋猶是日治時代起造ê兩線路，雙旁邊仔是一來一往ê人行道。見若三重埔迎鬧熱，橋頂ê人挨挨陣陣，所有ê車輛一律禁止通行。致使hit當時才會講：「4月25愛hông請，無車thang坐愛用行。」原本10外分鐘行會過ê台北橋，差不多tio?h行beh成點鐘，行過橋了後m?是寸步難行。到同學ê厝，免等、坐落就食，菜一齣一齣出來，食無3、4齣，內行ê同學叫逐個起來去k?甲同學ê父母說謝，講：「真歹勢，阮tio?h koh去乙同學in兜。」去到乙同學in厝，一桌已經有3、4個人客teh食，阮3個同學坐落t?作夥食，食無3齣，猶koh tio?h起行。He是我第一遍見識tio?h「竹篙桌」（華語叫作「流水席」）。
我作囡仔ê時，庄腳親成（chhin-chiâ?）迎鬧熱，攏是toè父母去，攏是坐落去ùi頭食到尾，因為庄腳人大家口、頭嘴濟，鬧熱時á真濟人豬公，食飽tio?h koh h??阮chah一liau豬公肉轉去，會tàng作幾若工ê便當菜。雖然teh食ê中間有人食食leh先走，有人路尾來ê坐落tio?h食，當時阮作囡仔人並無特別感覺是teh食竹篙桌。
無論食人ê喜酒、囡仔滿月，抑是老大人作大生日，總是加減tio?h包紅包抑是送禮物。干單人迎鬧熱豬公去hông請，免包紅包m?免送禮。但是有人查某囝hông送訂，送大餅來，到時tio?h包紅包抑是送禮物k?伊添粧。聽講早前台南市送大餅一大盒6塊tio?h幾斤、攏總tio?h幾百斤；早前t?台北一般是送一塊大餅，像講淡水三協成餅舖ê訂婚大餅實在好食，莫怪誠出名！
永過台灣人講：「豬公無相請，嫁查某囝貺大餅。」（thâi ti-kong bô sio-chhiá?, kè cha-bó? kiá? h?ng to?-piá?.）台灣人好歹事送h??人ê食物叫作「貺」（h?ng），chit句台灣俗語話ê意思是講，親像鬧熱時á豬公請人客免包禮ê時無beh相請，嫁查某囝貺大餅h??人、明明是teh kâng討紅包添粧才假好意貺人大餅。延伸ê意思是講，一個人算盤掛t?頷頸仔、傷過gâu算，beh phi?人、m? hông phi?。
講豬公，大部分台灣ê少年人m?知意思；講送大餅，嘛有真濟台灣ê少年人聽無。解說歸晡，可能應講：「阮食ê攏m?是西洋式盒仔裝ê細塊餅，那有啥大餅？」
