【小雅姊姊改吃鴨蛋報導】小朋友這段時間有跟媽媽一起去買雞蛋嗎？是不是要跑好幾個地方才買得到？因為去年冬天禽流感侵襲全世界，以致平常幾乎天天吃的雞蛋，竟然也有缺貨的一天。不僅一般人到賣場買雞蛋必須限量，甚至有些賣蛋捲、蛋糕等跟雞蛋有關產品的店家，也面臨沒辦法繼續販賣的局面。
有趣的是，因為到處買不到雞蛋，有人開始嘗試製作像雞蛋一樣的食物，卻不是靠母雞生產出來。日本也有雞蛋缺貨的問題，就有腦筋動得快的人使用紅蘿蔔和白腰豆做出食物，模仿半熟蛋的口感。無獨有偶，台灣的工研院也宣布他們成功研發了「低碳植物荷包蛋」，也是使用植物原料做出口感像雞蛋一樣的食物。
對小朋友來說，最直接的影響，應該就是早上起來，媽媽沒辦法像以前一樣煎好一顆荷包蛋給你吃，必須要用別的食物代替，好補充你需要的營養，滿足你愛吃蛋的需要。這麼說起來，小朋友的媽媽是不是也像研究員一樣呢？還是媽媽像消防員，只要聽說哪裡有雞蛋，就馬上火速趕到現場搶購？或者媽媽會像偵探，到處打聽哪裡有新鮮又便宜的雞蛋可以買？為了要給全家人好吃又美味的三餐，媽媽簡直是化身為各種不同的角色，傷透了腦筋啊！
要知道，研究員和媽媽能做這些事，是因為上帝在創造的時候，按著祂的形像賜給人類智慧。因為有從上帝而來的智慧，人類會發明新的東西、做各種滿足生活需求的安排，遇到問題時也會思考如何解決。「耶和華神把那人安置在伊甸園裡，叫他耕種和看守那園子。」（創世記2章15節，新譯本）所以我們養豬、養雞、養牛，然後利用這些動物生產的肉、蛋、奶做出各種好吃的食物，不僅吃飽，還吃得營養又美味。當遇到風險跟失誤時，我們就會想出解決方式及替代方案。而受上帝託付照顧小朋友的媽媽們，更是使出渾身解數度過缺蛋、缺肉、缺菜等各種危機。
小朋友，在你跟媽媽抱怨：「媽媽，沒有蛋了！」之前，或許你也可以使用上帝賜給你的聰明腦袋，跟媽媽討論一下其他替代方案。你可以發揮創意想想，如何跟媽媽一起度過這次缺蛋危機；也可以學習忍耐一時的口腹之欲，接受媽媽花心思做的替代食物；更可以和媽媽一起準備食物，減輕她的辛勞。最重要的是，記得向媽媽訴說你的感謝：「謝謝媽媽，您辛苦了！」
