◎何若箴
隨著年歲的增長，漸漸開始感受到身體的各種毛病，其中之一就是高血糖，這個問題一直困擾著我許久。考量到父母親皆有糖尿病的病史，我很自然地認為家族基因是導致我血糖過高的主因。因此，我經常檢視每日飲食菜單，均嚴格遵守無糖飲食，不喝含糖飲料，不吃甜點，嚴格控制澱粉的攝取。但當我檢測血糖時，卻發現數值總是超過標準。眼看就要被醫生宣布為糖尿病患者的時候，決定再次檢視我的飲食習慣，結果驚見，原來我每天所吃的水果，也含有相當高的糖分。因此在請教醫生之後，決定戒掉吃水果的習慣，這才發現血糖立刻降下來了，原來我因為吃了太多水果而導致高血糖。
台灣是一個盛產水果的國家，很多人習慣來一份飯後水果，卻沒發現水果的含糖量也很高。再加上忙碌的現代人，一般都缺乏運動，因此這些多餘的糖分，對身體造成不小的負擔。
提摩太前書6章8節提到：「只要有衣有食，就當知足。」我們生活要清淡簡樸，避免大魚大肉。當然，水果也是天然營養的食物之一，並非完全不能食用，但須依照個人的體質，適量食用。健康是一個綜合性的概念，它包括了飲食、運動以及良好的生活習慣。世界衛生組織（WHO）也建議每日精製糖分的攝取應低於總熱量10%，若低於5%更能預防肥胖，提醒大家在享受美味食物的同時，要避免攝取過多的糖分，造成身體的傷害。 （作者為文字工作者）
