福音的門打開，迎進饑餓的人，口渴的人、失喪的人，
來吃喝、歇腳，身心靈得飽足……
專業經營，團隊領人信主
【彰化音樂河福音餐廳】
採訪／哀玉梅
「Song River音樂河健康餐飲專賣店」不只是一家由基督徒提供場地經營的餐廳，更是匯聚佈道事工的據點。「辦活動、舉行福音餐會，後續探訪、轉介教會關懷，這些不斷循環，這是一個team work。」音樂河創辦人、彰化永福長老教會長老阮慧玲說，活動由音樂河社會福利協會統籌規劃，餐飲交由專業人員負責，加上跨教派聯合佈道事工，福音的果效環環相扣。
經營福音餐廳 一定要內行
曾經一個月慘賠10萬元，被問及基督徒經營福音餐廳的建議時，阮慧玲直截了當地說：「要內行！要專業！」既然定位為「餐廳」，食物就一定要好吃，並有經營管理概念。雖然一開始教會弟兄姊妹會消費，甚至贊助活動，但並非長久之計，「食物不好吃，客人下次就不來了。」這是很現實的問題。
音樂河從2007年4月1日開幕，第一年由彰化靈糧堂負責餐飲經營，雖然98坪的場地由屋主阮慧玲提供，免租金負擔，每個月仍入不敷出。聽聞教會及牧師自己貼錢，第二年阮慧玲自己接手，實際投入後才知箇中滋味。每個月慘賠10萬元，慘澹經營一年後，輾轉經由介紹，2009年4月起由彰化基督教醫院接手至今。
阮慧玲說，彰化基督教醫院專業團隊進駐後，特別安排營養師設計菜單、換算卡路里，餐點的健康及品質獲得把關，消費者安心，客源開始穩定。
品格教養課程 全家皆蒙福
音樂河一年開辦兩期「如何教養孩子品德」課程，每期10堂課，僅收費300元，全勤者還退回500元，等於拿獎學金。品德課程鼓勵夫妻一起參與，阿公阿嬤亦可，幫助照顧者意見一致，效果更好。
阮慧玲說，品德課程吸引非常多非基督徒參與。曾有一對醫師夫妻來上課，太太受基督信仰感動，開始到教會聚會，更期待先生能一起信主，但先生遲遲無法接受。後來，先生的弟弟因故突然過世，阮慧玲便偕同工前往關懷。
過程中，聊起多數人都會面臨的難題，婆媳、夫妻、親子間的磨合問題，阮慧玲問這位先生一個問題：「父母、夫妻、小孩，三者在你心中的重要性及優先順序如何排列？」先生回答：「父母、小孩、夫妻。」阮慧玲隨後分享，華人的傳統觀念是百善孝為先，凡事以父母為重，但聖經有更好的觀點。創世記2章24節說：「因此，人要離開父母，與妻子聯合，二人成為一體。」應以夫妻關係為重，其次才是小孩、父母；看重夫妻的親密關係、與伴侶連合，才能締造健康的家庭，阮慧玲很肯定地說：「順序擺對了，就沒問題了！」
心裡逐漸柔軟的先生聽聞此言覺得有道理，之後也確實體驗到自己跟太太的關係緊密，太太自然對媽媽好，加上兩人教養意見一致，家庭氣氛全然不同。等了好多年，先生終於點頭答應，夫妻倆同時受洗。阮慧玲說，現在這位先生會主動向病患傳福音，太太更熱衷品格營事工。這是在音樂河真實發生的故事，見證基督信仰如何影響人的生命、甚至家庭、群體。
Team work概念 各教會幫補合作
除了一年兩期的品德課程，音樂河每月一次招待單親或弱勢親子吃大餐，藉此撒下福音種子。此外，一年4次的福音餐會，分別選在元宵節、母親節、父親節及感恩節舉行，每次約200人參與；除了大啖美食，也安排表演節目、詩歌見證，最後由牧師呼召。餐會結束後，同工有更重要的任務──打電話，依福音餐會留下的資料後續關懷，電話中會進一步詢問對方是否願意接受同工前往家裡探訪。阮慧玲說，通常3、4成願意，便是跟進的大好機會。
許多人在音樂河接觸基督信仰，阮慧玲強調，這是一個team work，不是只有餐廳或協會事工，還包括彰化地區跨教派的連結，例如聯合聖誕踩街活動；各教會願意透過音樂河這個平台合作幫補，將福音傳出去，這正是她創設音樂河的初衷。
彰化音樂河福音餐廳｜彰化市陳稜路160號｜ 04-7281043
陪伴關懷，屬靈充電
【台南紅色奇蹟福音書坊】
採訪、攝影／郭慧姿
走進紅色奇蹟福音書坊所在的台南永康學區，可以感受到綠意的盎然及濃厚的文教風，紅色奇蹟店長廖晏凰說，經歷幾次遷徙，紅色奇蹟彷彿舊約時期出埃及的以色列人，帶著大小家當，「上帝說走，我們就走。當耶和華沉默時，我們也不輕舉妄動。」她如是說。
福音使命 高功能價格平實商品
廖晏凰回憶，早在數年前透過所屬教會的代禱，她就清楚知道自己將要開設一家「複合式福音書店」，名字源於一款可促進皮膚新陳代謝的保養品，「就好像生命中有耶穌，才能掙脫枷鎖，向標竿直跑；紅色正好又可以表主耶穌犧牲的愛──一份愛的奇蹟。」她笑著說自己早在開店前至少一年半，就常向人說她要開一間「紅色奇蹟」！
後來，在家人與青年創業貸款資金挹注下，紅色奇蹟開幕了，從商品的訂購來源、規劃，全憑對上帝的信靠與禱告。作為店長，也作為一個有傳福音使命的基督徒，她想提供的是功能高、價格平實的福音商品。例如，店裡單價偏低的聖誕節福音糖就具備此雙重特色：小小一顆糖，拉近了人與人之間的距離，讓拿到的未信者看得到外包裝的聖經經句，因此聽得進福音，也讓有心傳福音的人沒有負擔與壓力。
紅色奇蹟接受客製化訂單，即使是5塊錢的福音糖果包，也比照自己平時傳福音的熱心──包得整整齊齊、再加入一張小卡，這樣的用心，客戶也感受到了，「我們因此多接了好幾張訂單。」廖晏凰表示。
沉潛等待 預備服事更多人
此外，由於具餐飲業經驗的妹妹兩肋插刀，紅色奇蹟不僅販售書籍相關商品餵養心靈，也提供餐點餵養肚腹。妹妹觀察到，來到紅色奇蹟的客人有時並不是專為了選購商品，而是因為憂鬱、躁鬱，需要一個可以哭泣的避難所，她因此戲稱廖晏凰彷彿是一塊吸引的磁鐵。「奇妙的是，常常有傷心人進來，就剛好有牧者在這裡可以為他禱告，」廖晏凰說：「有人甚至說是上帝要他來的。」店裡因此總備有大量衛生紙。也因為這樣，她定位紅色奇蹟成為一個逃城，讓身心俱疲、無處可去，甚至離開神的人，能有一個屬靈充電站，這也是她加開香港得勝養生會館的初衷。
初生之犢總是不畏虎，創店之前廖晏凰並不知道前面會有風雨；如今，即使在經營上遇到了困境，她仍堅信：「報償是屬天的，絕不會因為遇到困難就放棄。」她坦承，近日裡的一天，餐飲業績突然驟降，有時書坊也冷冷清清；但她心裡很清楚：過去餐飲的業績恩典地支撐了書坊的開銷，如今上帝是要她先服務香港得勝養生會館的客人，她因此視現階段為等候期，是下個出發點的預備，「因為目前在書坊部分是耶和華不說話的日子，」她滿懷期盼阿爸天父既教她全然信靠，必定又教她如何得豐盛，以服務更多人。
紅色奇蹟福音書坊｜台南市永康區東橋三路450號｜06-3037176
為榮耀神，成為植堂據點
【台北永恆咖啡】
採訪／蔡文雅 攝影／梁家豪
「抱歉、抱歉，孩子剛吃完飯！他吃飯時剛好大便了，我只好清理後繼續餵，所以耽擱了。」一臉歉意的老闆娘Annie抱著孩子急忙解釋著遲到的原因。年輕的她跟想像中幹練的老闆娘形象完全不同，看起來有點稚氣、有點迷糊的可愛。這樣一個新手媽媽，與外籍丈夫Kinh，從無到有打造了這個隱於靜謐巷弄的咖啡館，而且以「永恆」為名。
照顧父母 回台從零開始
14歲離開台灣、原本已定居美國的Annie是家中的獨生女，當初因為長年照顧父親的母親也生病了，因此與丈夫商量，只花了兩天的時間考慮，便決定回台灣定居，好就近照顧父母。
毅然決定回歸故里，許多事情需要處理、善後，也不知住在附近、往來密切的公婆心裡又是作何感想，沒想到上帝也在公婆的心中動了工，讓她們順利得到公婆的支持，無後顧之憂的Annie於是與先生專心回台陪伴生病的父母。
「我們的人生突然間從美國回到台灣定居，是從來沒有想到的改變。」匆匆打理一切，訂了機票，回到台灣的夫妻倆首先看到父母的居住環境不適合休養，所以先幫老人家預備一個適合的地方，並安排媽媽開刀。將父母安頓好後，開始思考接下來如何在台灣生活。
Kinh是興趣廣泛的人，也有多項專長，原本想開攝影工作坊，但是因為他的語言能力尚不足夠，所以想兼做其他行業，好讓收入可以穩定，後來因為對咖啡有興趣，所以夫妻倆一起去學。那時候又剛好看到濟南路這個地點，格局適合，離家也近，「我覺得這個空間可以規劃成一個很棒的咖啡廳，如果做攝影工作室，空間利用會比較複雜，所以我們就開始認真學習咖啡及開一間咖啡店所需要的能力。」Annie娓娓道來開店的過程，「所有東西都是我們兩個人一起構思、佈置、設計的。」此時Kinh走過來幫忙抱孩子，她一臉感恩地說。
信主重生 獻上為主使用
事實上，上帝早在夫妻倆回台灣之前，已經先預備了他們跟隨的心。Annie是第三代基督徒，但她坦承結婚前尚未真正歸信，Kinh原是天主教徒，但兩人不是很認真看待信仰。直到結婚一年後，藉著Kinh失業和Annie的憂鬱症，上帝才進入他們的生命中。
當時Annie天天以淚洗面，先生也束手無策，不擅表達的他，只能抱著妻子陪著掉眼淚。「我知道我只能禱告，求上帝讓我的情緒可以好起來……我漸漸倚靠上帝，但總覺得祂沒有幫助我。晚上很難入睡，只要睡著了就不想起來，因為睡覺沒有感覺，什麼都不用管了。」直到有一天，Annie感覺掉到一個黑洞，開始非常迫切地禱告，而且開始認罪，對神一股腦地傾訴，邊說邊感到心裡有一股暖流，然後她心不痛了，竟然開始笑，覺得非常輕鬆。「隔天，我向先生宣布我好了！接著我積極預備受洗，跟隨上帝過新生活。」Annie眼角泛淚、嘴角含笑地述說自己重生的經歷。
因著太太的轉變，先生也感受到上帝所做的奇妙工作如此真實，於是也決定認罪悔改，重新將生命交給這位真神。
也因此，夫妻倆開咖啡店時，就希望這間咖啡店可以給神使用，成為一個傳福音的平台。「因為我們覺得上帝這樣把我們帶回來一定有祂的美意，應該要在這件事上榮耀祂。」Annie說，榮耀神就此成為夫妻的共識。令人驚喜的是，開店沒多久，原本被醫生判定不容易懷孕的Annie就懷孕了，店裡因為少了人手，暫時停止供應大受好評的鬆餅及輕食，「但能夠自然生育孩子，真讓我們向神獻上感恩。」
植堂據點 神做更大更好的事
一開始永恆咖啡並沒有刻意舉辦與福音相關的活動，然而在接一些對營業額貢獻很大的商業性包場活動時，Annie總覺得自己好像為了錢離開了初衷，也和先生聊到自己的顧慮。直到仁愛改革宗團契的莊為程傳道來拜訪，他們才知道上帝要使用這裡做大事。在一個禮拜六，莊為程走進咖啡店和他們聊了許久，「一開始我們以為他們想在這裡團契或小組，沒想到他們想的是在這裡主日崇拜，這比我們想的更大更好！」就這樣，上帝記念了Annie與Kinh當初將這家店獻上的心意，讓永恆咖啡店成了主日崇拜的地點、開拓教會的空間。Annie認為自己只是把空間讓出來而已，但也因此不需要接那麼多商業性活動，這讓她心中一顆大石頭終於落下，「現在沒有什麼危機能夠讓我懷疑神對我們的一切美意。」
在咖啡香瀰漫中，Annie說起「永恆」的名字，「Eternity是我先生一直很喜歡的字，他一提出來我也覺得很好。咖啡杯上有老鷹的翅膀，就是希望我們如鷹展翅上騰。我們跟隨感動去設計，我是計畫者，先生是執行者，然後一步一步建立起來……我們希望大家來到這裡有家的感覺，我們也真的可以帶領人們『回家』。」這時Annie的媽媽又帶著朋友來喝咖啡，有了家人的參與，這裡更有「家」的意義。
如今這裡固定在週日提供場地給改革宗長老會宏恩堂的仁愛團契主日聚會，也成為弟兄姊妹聚集禱告的地方。負責植堂的莊為程更常常在咖啡廳認識新朋友，帶領查經、禱告。
上帝居中牽線，使賣咖啡的、喝咖啡的，都在這個不起眼的巷弄中因著福音相遇，也藉著彼此分享，經歷祂的豐富和慈愛。來點一杯咖啡，聽聽關於永恆的事吧！
永恆咖啡｜台北市中正區濟南路二段3-8號｜02-23968298
