◎黃宗玄
2021年底，位於台北南港展覽館的台灣國際食品展，出現了跟往年完全不同的景況。來自立陶宛25家食品廠商，首度參加台北國際食品展，並且帶來啤酒、糕餅、巧克力等立陶宛國民美食及傳統舞蹈表演，展現兩國友好關係。這種從美食開始的交流，真是打中了兩國人民的內心，也激發了一種新的可能。
在這段時間以來，每每中國對立陶宛制裁時、立陶宛為台灣發聲時，台灣人總是用實實在在的新台幣，「下架」立陶宛美食。這讓美食不僅是美食，更是一股溫暖的力量。到底，是什麼機緣可以讓台灣跟立陶宛如此緊靠呢？底下，將從幾個不同面向來探討。
首先，立陶宛同樣經歷共產主義帶來的壓迫與苦痛。立陶宛的民主化過程短暫卻堅定，從蘇聯解體前夕，立陶宛所開的第一槍，讓東歐諸國隨之震盪，進而脫離威權與壓迫，重新擁抱自由的滋味。20幾年後，立陶宛在面對中國的步步進逼，選擇大聲地說：「不！」立陶宛選擇「正面迎戰」，而保有了尊嚴與自由，更為諸多被奴役與受苦的人們，帶來一股力量和希望。我想，這正是立陶宛最讓人敬佩的地方！
再者，立陶宛人一樣在美食中得到了心靈的撫慰。台灣的美食，往往在我們感受到挫折與失敗時，鼓舞了那傷痕累累的心。立陶宛亦然，尤其是充滿傳統的百年巧克力與啤酒，更是用心製造的證明。以台南人來說，台南人對你好的方式，就是準備好吃的東西給你吃，讓你有賓至如歸的感覺。這種口齒留香的記憶，相信是永生難忘，也讓彼此的心更加緊靠！
最後，台灣與立陶宛共同守護著世界的良善價值。立陶宛外交部長馬爾德基斯（Matas Maldeikis）11月底受訪時，說了一句讓人印象深刻的話：「我們希望讓世界知道，台灣是有朋友的！」這是一段簡短卻充滿力量的話語，也使人鼻酸。立陶宛的出現，點亮了世人的眼睛，甚至讓中國的黑暗更顯得可笑與卑鄙。這是過去人們從來未曾洞悉的真相，這樣的良善價值，會成為影響世界的關鍵元素，守護人類的和平與穩
定。 （作者為新樓醫院物理治療師）
