【林婉婷採訪報導】荒野保護協會今年度「能源宿舍」講座，在9月7日晚間迎來最終場，邀請「安普拉絲特φ青少年去塑聯盟（Unplastify Youth）」總召張芷珩、副召陳姸君、顧問林佳緯，以及「一口覓食（Miss Eco）」創辦人Summer分別負責上下半場的分享，在線上與超過80位聽眾探討「去塑」議題。
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林佳緯介紹，「安普拉絲特φ青少年去塑聯盟（Unplastify Youth）」在2020年成立，為高中生自主成立和運作的團體；因應升學和疫情，目前主要成員為台北市立第一女子高級中學的同學20位，其他學校同學則為志工；她們的創意倡議與行動，例如「塑膠袋換摸彩券計畫」和「水果店內循環環保袋計畫」等等，已經為雙北省下超過2萬3000張塑膠袋。
陳姸君說明，有鑑於校內的外送風氣盛行，因此去年也推出「校內外送循環環保袋計畫」，提供環保袋給合作店家，並鼓勵學生在訂餐時備註使用環保袋，再請志工協助將環保袋送還給店家。
張芷珩指出，現正進行中的活動是「點塑嘿皮購」，邀請民眾自備購物袋並藉此兌換點數；另有「不塑之渴」計畫，為校內外送循環環保袋計畫進階版，擴增合作商家和加強宣傳，9月中旬將有相關校內裝置藝術展開幕；如果計畫在校內執行成熟，也期待有機會推廣至其他校園。預計10月開跑的「塑本從源」計畫，將收集塑膠袋、杯架等，經過確實消毒與整理後，提供給傳統市場、手搖飲料店家重新使用。
上述的計畫都曾面臨挫折、經調整後再出發；陳姸君在問答中談到，成員們會共同檢討也會彼此激勵，透過建立團體歸屬感，不會遭遇挫折就停下腳步。至於未來如何與大專接軌，林佳緯點出，升上大專的成員會轉為顧問，將在新的身分與環境中繼續和學妹們分享資源。
畢業於醫學科系、剛完成醫院實習的Summer（洪和晴），娓娓道來「一口覓食（Miss Eco）」的成立歷程。她直言，自己與夥伴陳妍廷在大學時期就有關注人權議題；而她在大學三年級時去東部打工換宿，有位同事自備許多容器，請大家在逛夜市時用這些容器承裝食物、避免使用店家提供的拋棄式餐具；該同事也帶著眾人去淨灘。又後來，Summer前往澳洲打工旅遊，離開沒多久就收到澳洲森林大火的消息。這些經驗，讓她知道世界上有不同的生活模式，且氣候變遷與環境破壞正在發生。
疫情爆發，讓「外送」使用大增，但也造成「垃圾」大量成長。雖然現在的環保意識或較過去成長，但對忙碌的現代人而言，要環保確實多少需要付出心力，因此，將「環保」的責任與行動分擔，就不會因為「環保麻煩」而「犧牲環境」，「我們相信人們不是不環保、不愛海龜、喜歡製造垃圾，而是缺少自由選擇的權利。」
於是，Summer與夥伴在2021年5月首創環保外送平台「一口覓食（Miss Eco）」，以環保餐具承裝食物，並結合「逆物流回收」機制，消費者不需要額外耗費時間送回餐具，可於再次訂購時交付給外送夥伴；認同這個理念的店家，多也具備環保意識，所以在烹煮過程會盡可能愛護環境。
除了外送，「一口覓食（Miss Eco）」結合創辦人的醫學背景，定期推播健康資訊；另在去年11月推出「企業低碳饗宴服務」，已累積超過百場經驗；而「一口覓食（Miss Eco）」運作至今，已減少超過1萬個拋棄式餐盒、8000公斤碳排和3萬個廢棄物垃圾。問答環節有聽眾請問餐盒清消問題，Summer回覆，除了交由專業廠商，又因循環餐盒可以使用清潔劑和酒精，比紙製餐盒更能有效清消。
最後，談到自己參與環保實踐以來的收獲，4位講者認為是瞭解到「自己並不孤單」，有志同道合的夥伴，有付諸行動的勇氣，且青年也可以有影響力。
