◎管中祥（中正大學傳播系副教授）
對大部分消費者而言，買東西時，除了因為需要、喜歡、品質不差外，價格是重要的考量因素；一般而言，包裝精美、價格夠低的產品往往具有市場優勢。換句話說，對許多人來說，交易最重要的是「商品」與「價格」，至於這項產品怎麼做出來的？為什麼可以低價，經常不是買東西時要去關心的地方。
這其實是普遍性的消費態度，我們關切的是商品的價格，至多是商品本身，但對於商品背後的生產者及生產機制，卻不太重視。這種現象在資本主義社會尤為嚴重，消費主義式的生產及銷售，使得各樣的社會關係逐漸商品化；然而，忽略日益嚴重的商品化現象，不僅涉及了個人健康與安全的問題，甚至也助長了產銷過程的剝削關係。
例如，我們對低價的期待，往往成為中間商要求生產者壓低售價的藉口，以致於產地的小農為求生存，只好用更低的價格賣給中間商；或者，製造商為求大量生產以降低價格，反而增加更多的人工添加物，導致食品安全出了問題。
當然，並不是說現有的產銷體制或消費態度必然會造成上述的問題，而是要進一步思考，是否有合宜的替代性市場模式，可以避免讓小型生產者遭到剝削；以及，在低價的消費期待外，我們該如何擴大對產品生產過程的理解與關心。
這幾年，有不少人在推動「公平貿易」的交易模式，透過保證收購及資訊透明的產銷程序，讓咖啡、蔬果等小農生產者能有合理的利潤，另一種常見的方式就是「農夫市集」。
目前在全台各地大約有20多個經常性的「農夫市集」，在那裡消費者可以直接和農夫購買現採的新鮮蔬果、看見他們用熱情的笑臉和你分享他們對土地的愛情。最重要的是，你可以和農夫、養殖者、生產者面對面，不必經過中間的層層剝削，還可以知道辛苦的生產者如何種、如何收，並了解農夫的處境，試著體會課本中的「粒粒皆辛苦」。
事實上，教會機構也可以試圖成為這樣的平台，目前由世界展望會支持的「打手機鄒有機農夫團隊」正和嘉義東門長老教會、嘉義基督教醫院建立農夫市集銷售平台，由部落的農夫直接和消費者直接面對面，不僅銷售自種的農產品，免除中間商的剝削，還可以跟消費者分享耕種的辛苦與喜悅，教會除了關懷心靈、搶救靈魂，也可以透過實際的行動改變農民的處境與消費態度。
 
 
