【小朋友作品】嘴巴裡的幸福

◎謝寧

每個人從小都有感興趣的事,有些未來可能還會成為職業。無論是維持治安的人民保母,站在防疫前線的白衣天使,或是春風化雨的老師,如果做符合興趣的工作,每天生活一定很有幹勁,很有目標。

我的夢想,是成為做出撫慰人心甜點的烘焙師。從小看著阿嬤接近飯點就在廚房忙東忙西,洗菜、切菜、倒油、丟菜、翻炒……懵懂無知的我一度以為煮飯是簡單的事。看著阿嬤每天行禮如儀,有如煮飯機器人般冷靜、精準,做出來的飯菜卻有熱騰騰的溫度,因為是用愛在烹調。我漸漸對烹飪產生莫大的興趣,但是阿嬤叫我先學會洗碗,因為這是廚房的基本功。

我大一點時,阿嬤試著讓我碰鍋具,我才發現廚房如戰場,不只要跟飛濺的油對抗,還要嚴陣以待,注意魚什麼時候該翻面、菜什麼時候該起鍋,前線硝煙四起同時,還要在後方儲備食材及餐具。

我小學五年級時,阿嬤開始學做甜點。我跟在一旁看著她打蛋、揉麵團,一次又一次失敗後,終於做出想要的味道,這讓我對烘焙產生濃厚的興趣。於是我開始上網看人家做甜點,最常看的是YouTube的「噪咖」頻道,內容多是利用家中常見的道具做簡單的小點心。雖然家裡工具不多,也沒有大烤箱,我還是用僅有的材料及工具做出一些小甜點,像是冰淇淋、烤布蕾、烤酥皮等。環境是很重要,但不會是我朝著夢想前進的絆腳石。

上了國中,課業開始繁忙,我沒有再繼續做甜點,家裡廚房少了新手碰碰撞撞的聲響,但我還有著一顆對烘焙火熱的心。我依舊喜歡看網路上各個烘焙師甜點製作的影片,漸漸還接觸國外的廚師,擴大了視野,其中我最印象深刻、最崇拜的是「地獄主廚」高登‧拉姆齊(Gordon Ramsay)。他個性暴躁、口舌毒辣,卻是非常有實力的廚師。

沒有人一進廚房就可以戴白高帽,都要先流下無數汗水及淚水,才能做出好吃的料理。我相信,甜點會好吃不只是因為材料,也需要烘焙師的巧手與心血。對我來說,能夠溫暖別人的心、背後有故事的甜點才叫頂級,才能夠「撫胃」他人。或許大部分甜點誰來做都一樣,成果只差了一毫釐,但靠著持久的努力和內心的火熱可以讓結果與眾不同。

雖然身邊大人總說烘焙這一行很難發光發熱,勸我當作興趣就好,但我心中的熱情始終不變。成為烘焙師是我從小到大的夢想,不論未來如何,我想做出美味可口的甜點,讓人們開心的時候更開心,難過的時候能得到安慰。如果我是一位烘焙師,我做出來的不是一道道外表精美的甜點,而是在嘴巴化開的幸福。


喜樂島小學堂

◎蕭廷睿(圖右下)
耶和華是我的牧者,我必不致缺乏。祂使我躺臥在青草地上,領我在可安歇的水邊。(詩篇23篇1~2節)

◎紀芷瑜(圖左下)
神是我們的避難所,是我們的力量,是我們在患難中隨時的幫助。(詩篇46篇1節)

我有話要說